一、产品特点
本公司生产的酵母浸膏(粉)是以新鲜啤酒或面包酵母为主要原料,采用现代生物技术自溶法或加酶水解法工艺,经分离、精制浓缩、喷雾干燥而成的膏状或粉状产品。它是一种由氨基酸类、肽类、水溶性维生素及糖类(主要是低聚糖和海藻糖)等组成的混合物。
二、质量标准(企业标准)
1、感官指标
项 目 | 酵母浸膏 | 酵母浸粉 | ||||
工业级 | 医药级 | 试剂级 | 工业级 | 医药级 | 试剂级 | |
色 泽 | 黄棕或黄褐色 | 淡黄或黄褐色 | ||||
形 态 | 膏状 | 粉状 | ||||
气 味 | 具有酵母抽提物所特有的气味,无异味 |
2、理化指标
项 目 | 酵母浸膏 | 酵母浸粉 | ||||||
工业级 | 医药级 | 试剂级 | 工业级 | 医药级 | 试剂级 | |||
水分 % | ≤35.0 | ≤30.0 | ≤7.0 | ≤5.0 | ||||
总氮(以干基计) % | ≥9.0 | ≥9.0 | ≥9.0 | ≥9.0 | ||||
氨基氮(以干基计)% | ≥3.0 | ≥4.0 | ≥3.0 | ≥4.0 | ||||
氯化物(以NaCl计)% | - | ≤5.0 | - | ≤5.0 | ||||
灰 分(以干基计) % | ≤15.0 | ≤15.0 | ≤15.0 | ≤15.0 | ||||
PH (2%溶液) | 5.0~7.0 | 6.8~7.2 | 5.0~7.0 | 6.8~7.2 | ||||
磷酸盐及碱性高压试验 | - | 澄 清 | - | 澄 清 | ||||
澄明度 (2%溶液) | 微混 | 全溶 | 微混 | 全溶 |
注:其中试剂级产品标准参照中国微生物学会生物制品专业委员会培养基学会推荐标准,并达到BD、Oxoid、Merck等进口品牌瓶装试剂指标。
三、产品用途
广泛用于新型生物医药、氨基酸、维生素、有机酸、酶制剂、益生菌发酵、生物防腐剂、生物农药、微生态制剂等发酵工业。
四、产品包装
包装:膏状:聚乙稀塑料桶装25kg/桶(可按用户要求计量包装)
粉状:复合纸装20kg—40kg/袋或纸板桶包装(可按用户要求计量包装)
试剂级的用试剂瓶包装(可按用户要求贴牌包装)