021-66506085
一、产品特点
本公司生产的鱼蛋白胨以深海鳕鱼为主要原料，经酶解法或微生物发酵法生产的主要成分为小分子肽（胨氮含量高）及氨基氮的粉末状产品，其中小分子肽含量高于骨蛋白胨，易于微生物吸收，加快微生物生长。
二、质量标准（企业标准）
１、感官指标
项 目 | 要 求 |
形 态 | 呈粉末状、无结块现象 |
色 泽 | 浅黄色或乳白色粉末 |
杂 质 | 无正常视力可见的外来杂质 |
２、理化指标
项 目 | 工业级 | 医药级 | 试剂级 |
总氮量（以干基计） % | ≥14.0 | ≥14.0 | ≥14.5 |
氨基氮（以干基计） % | ≥2.0 | ≥2.0 | ≥2.5 |
灰分 （以干基计）% | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤5.0 |
水分 % | ≤7.0 | ≤5.0 | |
氯化钠（以干基计） % | - | - | ≤3.0 |
亚硝酸盐 | - | 无 | |
PH值（2%水溶液） | 5.0～7.0 | 6.8～7.2 | |
磷酸盐及碱性高压试验 | - | 澄清 | |
溶解度（2%水溶液） | 微混 | 全溶 | |
注：其中试剂级产品标准参照中国微生物学会生物制品专业委员会培养基学会推荐标准，并达到BD、Oxoid、Merck等进口品牌瓶装试剂指标。
三、产品用途
本产品广泛应用于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、益生菌发酵、微生态制剂、虫草培养、黄原胶、结冷胶等发酵工业，为微生物发酵提供高含量优质有机氮源。
四、产品包装
包装材质：复合纸装，20kg—40kg/袋或纸板桶包装（可按用户要求计量包装）
试剂级的用试剂瓶包装（可按用户要求贴牌包装）
上海缘肽生物技术有限公司
（临沂斯凯尔生物技术有限公司） （邹平正天发酵原辅料有限公司）
