一、产品特点
1、采用不同动物骨经生物酶解所生产的蛋白胨常规可检验的外观及理化指标基本相同。
2、因原材料价格及工艺过程不同所生产动物蛋白胨成品的成本及售价各不同,目前本公司长期可供产品有:①牛骨蛋白胨,②猪骨蛋白胨,各分为工业级、医药级及试剂级三种可用于不同发酵产品。
二、质量标准(企业标准)
1、感官指标
项 目 | 要 求 |
形 态 | 呈粉末状、无结块现象 |
色 泽 | 淡黄色或淡棕色粉末 |
气 味 | 有产品特有的气味,无其它异味 |
杂 质 | 无正常视力可见的外来杂质 |
2、理化指标
项 目 | 工业级 | 医药级 | 试剂级 |
总氮量 (以干基计) % | ≥14.0 | ||
氨基氮(以干基计) % | ≥2.0 | ≥2.0 | ≥2.5 |
灰分(以干基计) % | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤5.0 |
水分 % | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤5.0 |
PH值(2%水溶液) | 5.0~7.0 | 6.8~7.2 | |
磷酸盐及碱性高压试验 | - | 澄清 | |
澄明度(2%水溶液) | 微 混 | 全溶 |
注:其中试剂级产品标准参照中国微生物学会生物制品专业委员会培养基学会推荐标准,并达到BD、Oxoid、Merck等进口品牌瓶装试剂指标。
三、产品用途
骨蛋白胨广泛应用于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业,为微生物发酵提供有机氮源。
四、包装说明
包装材质:复合纸装,20kg—40kg/袋或纸板桶包装(可按用户要求计量包装)
试剂级的用试剂瓶包装(可按用户要求贴牌包装)